茶油，顾名思义，就是从茶里面提取出来的油，确切的说，茶油是从山茶油籽中提取出来的油，是当之无愧的食用油之王，茶油的不饱和脂肪酸高达90%,比橄榄油还高10%。不仅如此，油酸含量在80%~83%之间，有了油酸再也不怕胆固醇高，还可以顺带改善一下你的肤质。另外，茶油的烟点还高，高温油炸不变质，喜欢油炸的你再也不怕摄油过多。

茶油简直是完美的油，色，香，味还健康。这主要是因为茶油中有高达80%的油酸，可以降低血脂，以后吃菜完全不用担心血脂变高。茶油最大的特点就是炒出来菜特别香，山茶的清香，菜的香味融合在一起，常吃茶油的你肠胃会变得越来越好，皮肤也会越来越好，茶油中的角鲨烯可以消炎。

茶油非常的油类，做餐饮要想抓住健康这条路必须得有茶油助力。一起来自由兄弟茶油炒饭吧！